Chế độ ăn kiêng giữ vai trò thiết yếu đối với người bị tiểu đường. Vì chế độ ăn không chỉ ảnh hưởng trực tiếp đến mức đường huyết mà còn hỗ trợ kiểm soát các yếu tố nguy cơ liên quan về bệnh tiểu đường.